畫作分享： 「從口到心的掙扎」
我為這一幅畫取了一個名字 – 「從口到心的掙扎」(From the Mouth to the Mind)。 很多時候，我們的進食或食慾未必由我們的生理消化系統控制的，我們常常忽略了大腦，這一個住在我們身體內的「主管」。通過這幅畫，我希望能表現到受困於「神經性厭食症」、「暴食症」或有此傾向的青少年，他們的內心世界。
這幅藝術作品探討了「神經性厭食症」與「暴食症」患者與食物的複雜關係，突顯社會壓力帶來的扭曲感知。作品描繪了暴食與強迫性計算卡路里之間的循環，將食物視為焦慮的來源而非滋養。
根據香港醫管局統計，每200名女學生就有1位患上「神經性厭食症」 – 這是我們還沒有計算隱藏與不尋求幫助的青少年後得出來的數據。而荷蘭的一項研究亦提及，患者感知到的威脅會觸發迴避和安全行為，例如限制飲食、進行嚴格的飲食規則、嘔吐和監督身形 (body-checking)，以減少自己害怕看見的結果。在「神經性厭食症」患者眼中，食物在作品中被簡化為數字 – 食物的卡路里代表了一切。混亂的構圖反映出內心的掙扎，快樂常常被計算和懷疑所遮蔽。
「暴食症」是一種飲食失調，表現為反覆暴飲暴食，伴隨着透過強迫性嘔吐或使用瀉藥來彌補進食所帶來的罪惡感。根據香港醫院管理局顯示，「暴食症」的發病率是「神經性厭食症」的5至10倍，約2%至3%的年輕女性都受其困擾。這些患者常常計算卡路里，擔心變胖，並面臨低自尊和焦慮問題。他們一方面渴望美味的食物，另一方面又害怕體重的上升，讓他們內心產生矛盾。研究指出，93.8%的患者報告與高脂肪和高糖食物的關係非常糟糕。在暴食後，常會感到內疚，隨之而來的是用嘔吐或瀉藥來「補救」。這樣的循環不斷重複，讓他們的焦慮加重，影響身心靈健康。
現今社會及文化對外表的期待，讓年輕人承受不少壓力。許多人為了迎合社會主流的審美標準，過度關注飲食和體重，結果反而失去了與食物的健康連結。我們需要建立正面的飲食觀念，讓人們明白進食是一種生活的享受，而非視為罪惡的行為。
所以，社會應該鼓勵多元審美，接受不同的身體形態，讓每個人都能自在地享受生活，而不是受身材焦慮所困擾。我們也不能忽視身邊朋友和親人的飲食習慣，無論是突然的食慾增加，還是食量大幅減少，我們應主動關心及傾聽他們的狀況，幫助他們擺脫對食物的恐懼，重建健康的飲食習慣。
這件作品的核心，在於呼籲社會提高青少年對身體形態及心理健康的認識，透過開放討論與教育，改變他們對食物的看法。
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參考資料：
