画作分享： 「从口到心的挣扎」
我为这一幅画取了一个名字 – 「从口到心的挣扎」(From the Mouth to the Mind)。 很多时候，我们的进食或食欲未必由我们的生理消化系统控制的，我们常常忽略了大脑，这一个住在我们身体内的「主管」。通过这幅画，我希望能表现到受困于「神经性厌食症」、「暴食症」或有此倾向的青少年，他们的内心世界。
这幅艺术作品探讨了「神经性厌食症」与「暴食症」患者与食物的复杂关系，突显社会压力带来的扭曲感知。作品描绘了暴食与强迫性计算卡路里之间的循环，将食物视为焦虑的来源而非滋养。
根据香港医管局统计，每200名女学生就有1位患上「神经性厌食症」 – 这是我们还没有计算隐藏与不寻求帮助的青少年后得出来的数据。而荷兰的一项研究亦提及，患者感知到的威胁会触发回避和安全行为，例如限制饮食、进行严格的饮食规则、呕吐和监督身形 (body-checking)，以减少自己害怕看见的结果。在「神经性厌食症」患者眼中，食物在作品中被简化为数字 – 食物的卡路里代表了一切。混乱的构图反映出内心的挣扎，快乐常常被计算和怀疑所遮蔽。
「暴食症」是一种饮食失调，表现为反覆暴饮暴食，伴随着透过强迫性呕吐或使用泻药来弥补进食所带来的罪恶感。根据香港医院管理局显示，「暴食症」的发病率是「神经性厌食症」的5至10倍，约2%至3%的年轻女性都受其困扰。这些患者常常计算卡路里，担心变胖，并面临低自尊和焦虑问题。他们一方面渴望美味的食物，另一方面又害怕体重的上升，让他们内心产生矛盾。研究指出，93.8%的患者报告与高脂肪和高糖食物的关系非常糟糕。在暴食后，常会感到内疚，随之而来的是用呕吐或泻药来「补救」。这样的循环不断重复，让他们的焦虑加重，影响身心灵健康。
现今社会及文化对外表的期待，让年轻人承受不少压力。许多人为了迎合社会主流的审美标准，过度关注饮食和体重，结果反而失去了与食物的健康连结。我们需要建立正面的饮食观念，让人们明白进食是一种生活的享受，而非视为罪恶的行为。
所以，社会应该鼓励多元审美，接受不同的身体形态，让每个人都能自在地享受生活，而不是受身材焦虑所困扰。我们也不能忽视身边朋友和亲人的饮食习惯，无论是突然的食欲增加，还是食量大幅减少，我们应主动关心及倾听他们的状况，帮助他们摆脱对食物的恐惧，重建健康的饮食习惯。
这件作品的核心，在于呼吁社会提高青少年对身体形态及心理健康的认识，透过开放讨论与教育，改变他们对食物的看法。
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参考资料：
